GHOST
   NIGHT


Menuvorschläge Grand Casino Baden



         
         

 





Die Tafel des Zauberlehrlings 
Grand Casino Baden




Am Tisch serviert 
Kürbissuppe 


Buffet 
Lammgigot auf Heu gegart 
Speckbohnen, Gerstotto mit Kräutern 
Kalbsschulter mit Rosmarin gebraten 
Korianderkarotten, Nudelgratin 
Geräuchertes Schweinscarré mit Ananas und Honig im Ofen glasiert 
Champagnerkraut, gefüllte Kartoffeln 


Dessert 
Crème Harlekin 
Torta meringuata 
Frischer Fruchtsalat 
Nidelfladen 
Beerenkompott 
Hausgemachter Apfelstudel 
verschiedene Garnituren 



Getränke 
Rot- und Weisswein, Bier, Mineralwasser, Kaffee 




Preis: Fr. 230.-- pro Person. 
Preis inklusiv aller Speisen & Getränke à discrétion 
und inklusiv Unterhaltungsprogramm 
(4 Profischauspieler, 1 Techniker). 
Fr. 200.-- ohne Getränkepauschale.



Die Tafel des Magiers 
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Entrée 
Lachsterrine mit Dillquark auf Salatbeet 
Frische Brioches 


Buffet 
Schweinschulter in Senfmarinade, Linsengemüse 
Knoblauchgüggeli frisch aus dem Ofen 
Crevetten vom heissen Tisch 
Kalb-Spareribs in Honigsauce mit Ingwerreis 
Baked Potatoes 
Gebackene Gemüsestangen 


Dessert 
Toblerone-mousse 
Apfelstreuselkuchen 
Philadelphia Cheesecake 
Cassisparfait mit Apfelschaum 
Tirami sù 
Exotischer Fruchtsalat 
Kokosflan 



Getränke 
Rot- und Weisswein, Bier, Mineralwasser, Kaffee 





Preis: Fr. 270.--   pro Person. 
Preis inklusiv aller Speisen & Getränke à discrétion 
und inklusiv Unterhaltungsprogramm 
(4 Profischauspieler, 1 Techniker). 
Fr.  240.-- ohne Getränkepauschale.



Die Tafel der Götter 
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Vorspeisenbuffet 
Riesencrevetten im Dill, Scharfe Fleischrollen 
Gebackener Rotbarsch mit Honig, Zwiebelringe 
Tomaten mit Krabbenfleisch, Thunfischmousse, marinierter Lachs 
Maisbrot, Oliven-Chilibrot, Brötchen "Bakes", Langusten "Gundy" 
Meatballs, gebackene Papayas, Crêpes mit Curry-Poulet 

Salate 
Creolensalat, Curry-Reissalat mit Poulet 
Mango-Karambole-Salat mit Ingwersauce 
Orangensalat mit gegrillten Zwiebeln, verschiedene Blattsalate 
Verschiedene angemachte Salate, diverse Dressings & Garnituren 

Buffet 
Red Snapper mit Orangen und Currysauce 
Flambiertes Poulet, Schweinefleisch mit Chilli, gegrilltes Gemüse 
Chilitopf, gegrilltes Huftsteak mit Ananas-Chutney 
Kartoffelpurée mit Knoblauch, Reis mit grünen Bohnen 
Zuccchini-Pfannkuchen, Batate (Süsskartoffeln) 
Gemüsebananen, Auberginen mit Tomaten 

Dessertbuffet 
Jamaica-Moccacrème, Fruchtsalat mit exotischen Früchten 
Ananas im Backteig, Schokoladenmousse "Barbados" 
Ingwerkuchen, marinierte Mangos, Bananencrème 
Banane/Brotpudding mit Rumsauce 
Muffins, Früchte vom heissen Tisch mit Glacé 


Getränke 
Rot- und Weisswein, Bier, Mineralwasser, Kaffee 




Preis: Fr. 300.-- pro Person. 
Preis inklusiv aller Speisen & Getränke à discrétion 
und inklusiv Unterhaltungsprogramm 
(4 Profischauspieler, 1 Techniker). 
Fr. 270.-- ohne Getränkepauschale.





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